改善酸性體質！巧喝梅子生薑湯 梅精
梅子是梅的果實，雖然吃起來味酸，但因富含蘋果酸、酒石酸、檸檬酸等有機酸，所以是一種強力的鹼性食品，能改善酸性體質，使血液成為微鹼性。
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梅子含有多量的礦物質（如鉀、鈣、鎂、鐵等）、有機酸、胺基酸等，能促進人體新陳代謝。近年來更發現梅子具有增進食慾、改善體質、防止食物腐敗、殺菌解毒、消除疲勞、改善腸胃等功能，可說是一種極有價值的健康食品。
梅子裡頭所含豐富的胺基酸及抗氧化成分，能防護人體免受環境中有毒物質（自由基）的侵害並排除體內的不良毒素。尤其現在的環境汙染嚴重，日常飲食中又常會吃到參有防腐劑、農藥、抗生素等的危險食品，為負責解毒、排毒的肝臟、腎臟增加了許多負擔。梅精
而梅子中富含有能促進新陳代謝的多種維生素、礦物質，所以常吃梅子就能有效強肝解毒、增強體力與免疫力。此外，梅子含有的有機酸有殺菌、抗菌的作用，能夠消滅腸道裡的有害細菌，發揮出強大的整腸功能。
（關鍵字： 新陳代謝 , 胺基酸 , 梅子 , 鹼性食物 , 有機酸 ）
文章引用：奇摩新聞 酸性體質 梅精 https://www.facebook.com/MeiJing0816
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