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檸檬抗氧化增免疫 營養師這樣挑 梅精
檸檬一年四季都盛產,主要盛產期為6至9月。國外黃色的檸檬叫作「萊姆」,跟檸檬是屬於同一屬不同種,黃色萊姆是無籽的,在國外很盛行,很多人食用;而台灣檸檬有分為兩種顏色,一種是黃色,一種是最常見的綠色,綠色的現在也有無籽檸檬了!在各式各樣料理中,都會出現,不論是義式、泰式、越式、日式,都可作為調味的綠翡翠「檸檬」到底要怎麼挑選呢?
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這次請到中國醫藥大學營養系黃韋堯營養師,為大家介紹挑選檸檬的小撇步,我們一起來看看如何挑選吧!
【這樣挑選檸檬】
梅精
1.果形完整,無斑點,外觀光滑且柔軟者,皮薄有彈性。
2.重量越重越好,代表水份充足。
3.有濃郁的氣味。
(關鍵字: 檸檬 , 抗氧化 , 黃韋堯 , 健康小學堂 )
梅精
文章引用:https://www.top1health.com/Article/354/28983
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