【NINA】梅漬小黃瓜
梅子碰上小黃瓜，可以在吃不下飯
的夏天，讓你食欲大開喔！
食材
小黃瓜3條
小黃瓜 3條
酸梅 10顆
水 適量
鹽 2匙
玻璃保鮮盒 1個
作法
作法
1.備好所需的食材。
2.將梅子跟水一起煮沸後關火，先放在一旁等梅子水冷卻。
3.洗淨小黃瓜，並將小黃瓜用「蛇腹切」切片不切斷。 （蛇腹切在youtube就可以搜尋到了！）先切一側...
4.將小黃瓜切底部的那一側...切片不切斷...
5.將鹽巴均勻的抹在小黃瓜上，讓小黃瓜出水，靜置15~20分鐘。
6.將用鹽醃過的小黃瓜稍微擠壓，本身出的水倒掉，再用清水稍微泡過，將小黃瓜上的鹽巴洗淨瀝乾，要不然小黃瓜會太鹹。（其實滿多水的，我有多擠幾次）
（小黃瓜浸泡中...）
（水倒掉就變這樣...）
7.將小黃瓜放入保鮮盒中，倒入梅子水跟梅子，梅子水要淹過小黃瓜，放入冰箱冷藏半天即可。
8.冰過的梅漬小黃瓜很適合在夏天吃喔！泡過小黃瓜的梅子水可以直接喝，也很消暑呢！
文章引用：https://tw.news.yahoo.com/nina-%E6%A2%85%E6%BC%AC%E5%B0%8F%E9%BB%83%E7%93%9C-114722766.html
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