梅子，也稱青梅，酸梅。
快速下標：https://shopee.tw/yichen0526 梅精
適用人群：一般人群均可，適宜肥胖減肥者。
忌食人群：胃酸過多、外感咳嗽、濕熱腹瀉者。
功效：含八種胺基酸和黃酮類物質，營養豐富，促進蛋白質構成及新陳代謝，防止心血管疾病發生。
加工食品：梅汁、梅醬、梅干、梅醋、梅酒（比較酸，一般加工食用）。
梅干
梅子選購方法：
大小均勻，無傷痕，無斑點即可。泡梅酒，選翠綠梅子；淹咸梅，選成熟梅子。
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五大養生功效：
1、梅子含檸檬酸和蘋果酸，促進食慾；
2、梅子檸檬酸和鈣結合，消除疲勞；
3、梅子含豐富維生素，預防感冒；
4、梅子含有機酸，改善肝臟；
5、梅酸軟化血管，防老抗衰。
青梅樹
文章引用：https://kknews.cc/health/jvbrn5l.html
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