青梅對健康很有好處，行政院農業委員會農糧署表示，國產青梅含有鈣、鈉、磷、鐵等礦物質，以及多種豐富的有機酸，經食用代謝後成為鹼性，可以幫助平衡人體酸鹼值，日本人向來視為養生聖品，且加工製品多元化，可製成脆梅、Q梅、紫蘇梅、陳年梅、梅醋、梅酒及梅精等食品，對民眾而言，可以做為在地特色農產品理想選擇。

行政院農業委員會農糧署主任秘書蘇茂祥表示，青梅產季從現在到五月，大約為一個多月時間，今年產季較晚，由於缺水因素，青梅產量約減少兩成。行政院農業委員會農糧署為拓展國產青梅多元通路，並滿足國人在家動手做的樂趣，輔導產地農會自即日起至四月底辦理一系列青梅DIY活動，喜愛青梅的朋友們，千萬別錯過嚐鮮好時機。民眾可以買青梅回家做成脆梅，或者直接購買相關加工品。由於種植青梅不太需要農藥，加上有農政單位把關，消費者可以安心選購。

農糧署指出，台灣青梅早期是外銷日本賺取外匯的主要農產品之一，主要產區為南投、台南、高雄、臺東及花蓮等地區，為產業調整並符合消費趨勢，近年積極輔導梅農轉型高品質手採梅，並結合當地觀光，開發在地梅子特色風味餐點。

消費者可規劃春遊行程前往產地旅遊，享用當地食材，體驗梅園風情，縮短食物里程，符合低碳飲食生活潮流，並提升農民收益。

農糧署說明，為推廣優質國產青梅，該署輔導各產地直轄市、縣、市政府及農會，於產地、都會區、校園辦理青梅DIY活動，產地部分梅園亦開放休閒採果，消費者可於清明節前後十天採購青梅，四月底前則可選擇較黃熟的梅子製作Q梅、梅醋及梅酒等，民眾可依個人喜好學習動手作，享受生活樂趣。